ישראל מתהדרת באחת מסצנות האוכל היפני המפותחות ביותר במזרח התיכון. מעל 340 מסעדות יפניות פועלות ברחבי הארץ — מבר אומקאסה אינטימי בן 22 מקומות ביפו ועד שף ראמן מאומן בטוקיו המסייר בין מקומות שונים בתל אביב, ומאיזאקאיה כשרה בשכונת רחביה בירושלים. בין אם אתם גולים שמתגעגעים לטעמי בית, חובבי קולינריה סקרנים, או פשוט מחפשים מקום לערב משותף — האפשרויות לא היו טובות יותר מעולם.
המדריך הזה מציג את הבולטים לפי סגנון ועיר. לרשימה המלאה, ראו את מדריך העסקים האסיאתיים שלנו.
פיין דיינינג ואומקאסה#
טראסו (Terasu) — יפו
בר האומקאסה המדובר ביותר בישראל. ממוקם ברחוב יפת ביפו העתיקה, טראסו מציע פיין דיינינג יפני מודרני המבוסס על חומרי גלם עונתיים וטכניקות יפניות מסורתיות. המקום הקטן מתמלא שבועות מראש — כדאי להזמין מוקדם לאירועים מיוחדים.
📍 יפת 20, יפו | @terasutlv | 055-989-9366
UMAI איזקאיה — יפו
חדר אוכל בן 22 מקומות בניהול השפית אלכס אברמוב, שהתמחתה שש שנים ביפן. התפריט נע בין תפריטי טעימות בהשראת קייסקי לבין מצב איזקאיה מזדמן יותר: יקיטורי, ניקו קאפו ומנות קטנות עונתיות. אחד המקומות הבודדים בישראל שבהם הטכניקה היפנית היא עכשווית ואותנטית באמת.
📍 עבד אל-ראוף אל-ביטאר 8, יפו | umai-tlv.com | @umai.modern.japanese | 052-597-7897
איזקאיה: ביסטרו יפני#
קימוראיה (Kimuraya) — תל אביב
הסניף הישראלי הראשון של קימוראיה, רשת עם כמעט 200 סניפים ביפן. הפריבילגיה ניכרת: התפריט כולל שיפודי יקיטורי, סשימי, קושיאגה ורשימת סאקה רצינית, בסביבה שמרגישה מיובאת מיפן ולא מדומה. ברחוב מזא"ה בלב מחוז המסעדות של תל אביב.
📍 מזא"ה 3, תל אביב | kimurayaisrael.com | @kimuraya.j_israel | 055-299-6579
ASA איזקאיה — תל אביב
איזקאיה גריל פחמים המתמקדת בבישול רובאטה: דגים, ירקות ובשרים על גחלי בינצ’וטן. התפריט כולל גם סושי, גיוזה, ראמן, אודון וטמפורה לצד סאקה וקוקטיילים. חלק מקבוצה הכוללת את HIGHBALL by ASA. ברחוב אחד העם, ליד כיכר הבימה.
📍 אחד העם 54, תל אביב | @asa__izakaya | 03-375-2977
סאקה בא (Saka Ba) — פלורנטין, תל אביב
בר סאקה קטן ואינטימי עם אוכל בפלורנטין. הפורמט של “פאב יפני” — סאקה ושוצ’ו לצד מנות שיתוף קטנות — הופך אותו לאופציה ערב נעימה כשמחפשים משהו מזדמן יותר מארוחה מסודרת.
📍 זבולון 8, פלורנטין, תל אביב | @saka_ba_tlv
OBI — Sound & Kitchen — תל אביב
קונספט של “DJ ומטבח” ברחוב יבנה: סושי, ראמן ויקיטורי מהשף דידי לצד DJ רזידנט וערבי שף-אורח מתחלפים. OBI מארחת שיתופי פעולה קבועים עם Down Town Ramen של שגיא דדוש — כדאי לעקוב אחרי האינסטגרם לתאריכים הקרובים.
📍 יבנה 31, תל אביב | @obi__31 | 077-880-1744
איזקאיה כרכור — פרדס חנה-כרכור
האופציה היפנית הטובה ביותר צפונית לתל אביב מחוץ לחיפה. תפריט איזקאיה מלא — סושי, יקיטורי, מנות קטנות — בסביבה נינוחה במתחם אורוות האמנים בפרדס חנה.
📍 המושב 42, פרדס חנה-כרכור | izakaya.co.il | @izakaya_karkur | 053-383-1680
ראמן#
סצנת הראמן בישראל התפתחה לכדי משהו שכדאי לקחת ברצינות. הדירוג המלא מעמיק יותר — הנה הגרסה הקצרה:
וואבי ראמן (Wabi Ramen) — תל אביב
בר הראמן של השף דין שושני ברחוב דה פיצ’וטו. מרק עשיר ועוצמתי; יאקי סובה, אוניגירי וגיוזה הם תוספות מוצלחות.
📍 דה פיצ’וטו 23, תל אביב
קוקו נקו (Koko Neko) — פלורנטין, תל אביב
בר ראמן שבנה לעצמו קהל נאמן בשכונה. אמין ובמחירים סבירים — אידיאלי לצהריים מהירים או קערה בלילה.
📍 פלורנטין 5, תל אביב
קמאדו ראמן (Kamado Ramen) — פרדס חנה-כרכור
בניהול השף טומואקי סאסאזקי, יליד טוקיו, ובת זוגו מאיה ספנסר. התפריט הוא ברובו טבעוני — זווית יוצאת דופן ומוצלחת בנוף הראמן הישראלי.
📍 השלום 4 (מתחם אורוות האמנים), פרדס חנה | kamadokitchen.co.il | @kamado.ramen.il | 054-629-8760
Down Town Ramen — תל אביב (פופ-אפ)
פרויקט הראמן בסגנון טוקיו של השף שגיא דדוש. ללא מיקום קבוע — רזידנסי מתחלף במסעדות שונות בתל אביב. עוקבים אחרי @down7own_ramen לתאריכים ומקומות עדכניים.
סושי#
ואט סאנג סושי ועוד (Wat Sang Sushi & More) — תל אביב
מקום סושי וראמן אמין ליד מתחם הרכבת (אזור תחנת הרכבת הישנה). פופולרי לצהריי חול ולמשלוחים ערב ברחבי תל אביב.
📍 הרכבת 12, תל אביב | watsangsushi.co.il | @wat_sang | 077-980-0443
יוקו סושי בר (Yoko Sushi Bar) — פלורנטין, תל אביב (כשר)
סושי ללא הגבלה עם רולים טריים הנעשים מול עיניכם, בתוספת דים סאם. מספק משלוחים ברחבי תל אביב. בהשגחה כשרה.
📍 פלורנטין 5, תל אביב | sushiyoko.co.il | @yoko.sushibar | 077-332-2230
אוניגירי-יה (Onigiri-ya) — פלורנטין, תל אביב
כדורי אורז יפניים עם מגוון מילויים — מטונה מיונז קלאסי ועד מיוחדי השוק העונתיים. זול, מהיר, מדויק — הבחירה הטובה ביותר לאוכל רחוב יפני בישראל.
📍 פלורנטין 34, תל אביב | @onigiri_ya_tlv | 03-620-9922
SUKka סושי — מספר סניפים
רשת סושי פרימיום עם שלושה סניפים ומשלוחים מרישון לציון ועד חדרה.
📍 רמת גן · בת ים · נתניה | sukkasushi.orderss.co.il | @sukka_sushi.il
אוטורו (Otoro) — רמת גן (כשר)
בר סושי רולים ביד ברמת גן. בהשגחה כשרה.
📍 החילזון 1, רמת גן
מחוץ לתל אביב#
אזיה 19 (Azia 19) — ירושלים (כשר)
האופציה היפנית הבולטת בירושלים. תפריט בסגנון איזקאיה ברחביה: סושי, סשימי, קושיאקי על גריל פחמים והמבורגרים בסגנון יפני. נפתח ב-2024 והפך במהרה למוביל בתחום האוכל האסיאתי בבירה. בהשגחה כשרה.
📍 עזה 19, ירושלים | @azia19_ | 02-587-7722
היפני (HaYapani) — משמר השרון
מסעדת היפן של השף גיא טולדו בשרון, במתחם עלונית. סושי, ראמן ודונבורי מחומרי גלם איכותיים — אחת האפשרויות הטובות מחוץ לערים הגדולות.
📍 מתחם עלונית, משמר השרון | hayapani.com | @hayapani_sushi | 077-772-9065
קיסו (Kisu) — קריית אונו
מסעדה אסיאתית מודרנית המשלבת סושי ומנות ווק בהשפעה יפנית עם בר קוקטיילים חדשני. מתאימה למשפחות וקבוצות, עם אפשרויות טבעוניות וללא גלוטן.
📍 רפאל איתן 1, קריית אונו | ki-su.co.il | @kisu_rest | 03-7501111
מסעדות יפניות כשרות#
לסועדים שומרי כשרות, האפשרויות השתפרו משמעותית בשנים האחרונות:
- אזיה 19 (ירושלים) — תפריט איזקאיה מלא, בהשגחה כשרה
- יוקו סושי בר (תל אביב) — סושי ללא הגבלה ודים סאם
- אוטורו (רמת גן) — בר סושי רולים ביד
שימו לב: מסעדות יפניות רבות בישראל שאינן מוסמכות כשרות נמנעות בפועל מחזיר ופירות ים, אך אין בכך תחליף להסמכה רשמית. מומלץ לברר ישירות עם המסעדה אם הכשרות חשובה לקבוצה שלכם.
המדריך המלא#
מדריך זה מכסה את האפשרויות המומלצות; מדריך העסקים האסיאתיים שלנו מפרט את כל 342 המסעדות היפניות בישראל, עם חיפוש לפי עיר.
מחפשים ראמן ספציפית? ראו את דירוג הראמן המלא.
