שם סיאם
שם סיאם הוא עסק סדנאות בישול תאילנדי וארוחות שף פרטיות בהנהלת השף אלי שמסיאן מהמטבח שלו ברחובות. שמסיאן, שגדל בבית פרסי-ישראלי, מושך קו ישיר בין מסורות האכילה המשותפות הפרסיות והתאילנדיות — שתיהן בנויות סביב מנות רבות שחולקים יחד במרכז השולחן.
הוא מציע מגוון סדנאות כולל בישול תאילנדי קלאסי, גריל תאילנדי, תאילנדי טבעוני, כיסונים אסייתיים ממסורות סיניות, יפניות ותאילנדיות, ומרקי רחוב תאילנדיים. הסדנאות נמשכות כארבע שעות לעד 12 משתתפים, כולל חוברת מתכונים. הוא גם מציע ארוחות שף פרטיות, אירועים עסקיים ופופ-אפ מזדמנים במקומות ברחבי הארץ.
שמסיאן התאמן לצד מוכרי אוכל רחוב תאילנדיים לאורך שנים רבות של טיולים ועבד במסעדות תאילנדיות מובילות בישראל לפני שהקים את שם סיאם. ניתן להזמין אותו במטבח שלו ברחובות או שהוא מגיע אליכם.
כתובת: רחובות (מטבח ביתי, גם מגיע ללקוחות)