OBI x Down Town Ramen vol.2 — שלושה ימי ראשון של פופ-אפ יפני

השף שגיא דדוש (@down7own_ramen) חוזר לאובי ביבנה 31 לכרך השני של שיתוף הפעולה הפופ-אפי שלהם — שלושה ימי ראשון במאי 2026, בכל אחד קונספט שונה. השף של אובי דידי (@didi__san__) ושגיא נכנסים למטבח יחד, “שני מוחות אובססיביים למטבח היפני” שעובדים בתיאום.

מתחילים ב-17:00. הזמנות דרך אונטופו של אובי.

שלושת הערבים

#

ראשון 17 במאי — מזללה יפנית

#

ראמן בסגנון טוקיו, יקיטורי מהגריל, והרבה סאקה. הקלאסי מבין שלושת הערבים — תפריט איזקאיה טוקיו ישיר.

ראשון 24 במאי — שוק דגים

#

ערב שכולו על טהרת הדגים: צ’יראשי, אויסטרים, שיאו ראמן דגים, יינות לבנים ושמפניות שיהפכו את ראשון למבעבע.

ראשון 31 במאי — הכל חוץ מיפן

#

בערב השלישי והאחרון מתפרצים מיפן: ראמן בסגנון תאילנדי, מנות קוריאניות, טעמים חריפים ובועטים, וקוקטיילים מוגזים ומוגזמים של זיו.

מי עומד מאחורי

#

• OBI - Sound & Kitchen — קונספט איזקאיה-עם-תקליטן ביבנה 31. דף במדריך.
• Down Town Ramen — פרויקט הראמן הנודד של השף שגיא דדוש, רזידנסי מתחלף בתל אביב. דף במדריך.

ההכרזה המקורית באינסטגרם: הפוסט של אובי.

מידע פרקטי

#

• איפה: OBI - Sound & Kitchen, יבנה 31, תל אביב-יפו (כרם התימנים, ליד שוק הכרמל)
• מתי: ימי ראשון 17, 24, 31 במאי 2026 — דלתות ב-17:00
• הזמנות: דרך אונטופו של אובי
• טלפון: 077-880-1744