https://asiansinisrael.com/he/tags/chef-experience/Recent content in Chef-Experience on אסייתים בישראל - קהילה, משרות, אירועיםHugo -- gohugo.iohe© 2026 Asian Community IsraelSat, 11 Apr 2026 15:42:41 +0300https://asiansinisrael.com/he/directory/swadika-thaifood/Sat, 11 Apr 2026 15:00:00 +0300https://asiansinisrael.com/he/directory/swadika-thaifood/<p>סוודיקה מופעלת על ידי השף אלון חבל, שמשוקע במטבח התאילנדי כבר 28 שנה. מה שהתחיל בטיול ירח דבש לתאילנד ב-1997 הפך למסע של חיים — הוא חזר עשרות פעמים כדי ללמוד ישירות מבעלי מסעדות ברחבי המדינה, ואסף טכניקות וסודות שלא תמצאו בספרי בישול.</p>https://asiansinisrael.com/he/directory/shamsiam-rehovot/Sat, 11 Apr 2026 14:00:00 +0300https://asiansinisrael.com/he/directory/shamsiam-rehovot/<p>שם סיאם הוא עסק סדנאות בישול תאילנדי וארוחות שף פרטיות בהנהלת השף אלי שמסיאן מהמטבח שלו ברחובות. שמסיאן, שגדל בבית פרסי-ישראלי, מושך קו ישיר בין מסורות האכילה המשותפות הפרסיות והתאילנדיות — שתיהן בנויות סביב מנות רבות שחולקים יחד במרכז השולחן.</p>https://asiansinisrael.com/he/2026/04/shamsiam-thai-cooking-rehovot/Sat, 11 Apr 2026 14:00:00 +0300https://asiansinisrael.com/he/2026/04/shamsiam-thai-cooking-rehovot/<p>אלי שמסיאן גדל בבית פרסי שבו אוכל היה שפת האהבה. כילד קטן הוא ליווה את אמו בין הדוכנים של שוק הכרמל בתל אביב, ולמד לבחור את הירקות הכי טריים ואת הבשר הכי טוב מהמוכרים שהיא סמכה עליהם. בשבתות ובחגים, המשפחה המורחבת הייתה מתכנסת — לפעמים 40 איש — פורסים מפה על השטיחים וחולקים יחד שפע של מנות פרסיות.</p>